تولید و بسته بندی مسقطی و راحت الحلقوم ,

راحت الحلقوم یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و قدیمی ایرانی است که بافت بسیار نرم و طعم بی نظیری دارد.

راحت‌الحلقوم یا لُقوم یا لُکوم یکی از انواع شیرینی‌ها است که بر پایه ژلِ نشاسته و شکر است. راحت‌الحلقوم به‌صورت ساده، مغزدار و در رنگ‌ها و طعم‌های مختلف تولید می‌شود.

مبدأ راحت‌الحلقوم به طور دقیق مشخص نیست، اما بیشتر به ترکیه و همچنین ایران نسبت داده می‌شود.

مسقطی یکی از شیرینی های سنتی ایران است که در شهرهای کرمان و شیراز پخت می‌شود اما در اعیاد و به خصوص جشن شب یلدا در سراسر ایران طرفدار دارد.

مسقطی خوراکی لذیذی است اما برخلاف تصور عموم که این دسر خوشمزه یک شیرینی سنتی است. باید گفت در طب قدیم خواص زیادی برای آن قائل بوده اند و در کاهش علائم برخی بیماری ها از آن بهره می‌برده اند. به خصوص مسقطی لاری که به حلوا نیز مشهور است. تحقیقات تغذیه امروز نشان می‌دهد

این خوراکی دارای ترکیباتی مثل ویتامین‌های A، B، C، E، کربوهیدرات، سدیم، پتاسیم، پروتئین، کلسیم، آهن، فسفر، منیزیم، روی، اسیدفولیک، منگنز، اسیدچرب امگا ۳، اسیدآمینه تریپتوفان، سلنیوم، مس است.

متخصصان طب سنتی مسقطی لاری را مناسب افرادی می‌دانند که فعالیت بدنی بالایی دارند و در مشاغلی که انرژی جسمانی کافی نیاز دارد توصیه می‌شود مثل کارگران ساختمان و نیز ورزشکاران.

خواص مسقطی برای کودکان

مسقطی به دلیل ارزش غذایی بالایی که دارد جزء بهترین خوراکی ها برای کودکان است. همچنین مسقطی به دلیل وجود نشاسته برای کودکان خیلی خوب است. در کودکان احتمال ایجاد قارچ وجود دارد، قارچ در محل مرطوب و تاریک به راحتی رشد می‌کند؛ با توجه به اینکه نشاسته جذب بالایی دارد می‌توانید از آن برای حل این مشکل استفاده کنید.

پودر نشاسته با خاصیت تسکین دهندگی و ضد التهابی در طب سنتی همواره برای بهبود التهابات، سوختگی ها و عرق سوز (ناشی از پوشک زیاد) در نوزادان استفاده می‌شده است.

خواص مسقطی در بارداری

خوردن مسقطی به دلیل وجود ارززش غذایی بالا در دوران بارداری مفید است ولی نباید زیاده روی کنید چرا که هم زعفران دارد و هم به دلیل نشاسته می‌تواند مضر باشد.

مصرف زیاد شکر و مواد قندی و نشاسته در بارداری منجر به نقایص دستگاه عصبی در جنین می‌شود.

مصرف بیش از حد مواد قندی و نشاسته ای به ویزه در سه ماهه اول بارداری خطر بروز نقص لوله عصبی و نخاعی را در فرزندان‌ آنها افزایش می‌دهد.

تفاوت مسقطی و راحت الحلقوم

«مسقطی» یا «راحت‌القوم» از جمله دسر‌های خوشمزه سنتی منطقه خاورمیانه به خصوص ترکیه است که در کشور ما هم طرفداران زیادی دارد و یکی از شیرینی‌های محبوب پذیرایی عید است. مسقطی در شهر‌های مختلف با دستور پخت‌های متنوع، اما کم و بیش شبیه به یکدیگر تهیه می‌شود.

انواع مسقطی

مسقطی زعفرانی

مسقطی زعفرانی با شیر

مسقطی زعفرانی با نشاسته ذرت

مسقطی زعفرانی با ژلاتین

مسقطی زعفرانی گردویی

مسقطی زعفرانی با آب

الف) اطلاعات میزان ارائه خدمات در ضریب نقطه سربسر :

ب ) اطلاعات مالي و اقتصادی طرح :